Ricette

FARFALLE CON POMODORINI MARINATI E FETA

Un primo piatto italianissimo con l'aggiunta di un tocco greco

  • Difficoltà: Facile
  • Dosi per: 3 persone
  • Ingredienti:
    250g di pasta
    3 tazze di pomodorini
    1 tazza di Feta HOTOS sbriciolata
    4 cucchiai di Olio EVO
    4 spicchi d'aglio finemente sminuzzati
    Sale e pepe macinato fresco

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta e scolatela al dente.

Mentre la pasta è in cottura, a parte riscaldare l'olio in una padella a fuoco medio.

Aggiungete l'aglio, e fate saltare per circa un minuto, fino a quando non sarà dorato.

Aggiungete i pomodorini e cuocete per un altro minuto, fino a che non si saranno ammorbiditi.

Scolate la pasta e aggiungetela al sugo della padella, conservando 1 mestolo di acqua di cottura.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa due minuti, fino a quando la pasta non avrà preso il sugo dei pomodori.

Aggiungete l'acqua di cottura precedentemente conservata se la pasta tende ad asciugare.

Servite nei piatti, e guarnite con la Feta sbriciolata e il pepe macinato fresco.